A denominación de orixe Rías Baixas é unha das máis famosas e veteranas en España. Facer enoturismo na zona é poder coñecer desde dentro o funcionamento das adegas que elaboran albariño, unha variedade bandeira en Galicia e que cada vez conquista máis padais internacionais. Pazo Baión, en Vilanova, a poucos quilómetros de Cambados, Vilagarcía, Santiago