Una historia sobre vino, vides antiguas y el equilibrio

Una historia sobre vino, vides antiguas y el equilibrio

Condes de Albarei ha aprovechado la avanzada edad de una parte de sus viñedos para elaborar albariños con una personalidad única. La longevidad de esas plantas contribuye a obtener una uva de gran calidad Es el del vino un mundo prolífico en relatos. Generoso en crónicas sobre tierras y personas. Un universo que bebe de

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Condes de Albarei, una oda a la pureza del albariño

Condes de Albarei, una oda a la pureza del albariño

El buque insignia de la bodega se elabora con los mejores mostos flor de la bodega. Gracias a ello, logra condensar la máxima pureza varietal de una uva en su máxima esplendor Los vinos albariños viven hoy días de vino y rosas. Alabados por la crítica y el gran público, la DO Rías Baixas es

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Pazo Baión renace con cada sorbo

Pazo Baión renace con cada sorbo

Nuestra elaboración más clásica se ha consolidado como un albariño indispensable. La variedad de notas y su delicadeza han conquistado a la crítica y al gran público Decía el inolvidable Federico Fellini que un buen vino es como una buena película. «Dura un instante y te deja en la boca un sabor a gloria que

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Pazo Baión, el albariño hecho orfebrería

Pazo Baión, el albariño hecho orfebrería

Los trabajos de poda que se llevan a cabo estos días en la finca se realizan de forma artesanal. El objetivo, cuidar de unos viñedos únicos con más de 40 años de media y obtener una uva de extraordinaria calidad La viticultura puede convertirse en un arte. Un universo que alberga dosis extraordinarias de dedicación,

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Condes de Albarei se alinea con la excelencia

Condes de Albarei se alinea con la excelencia

Hasta siete guías de reconocido prestigio conceden a las distintas elaboraciones de la bodega más de 90 puntos. Sus vinos vienen de recibir además nueve medallas en distintos certámenes Tres décadas dan para mucho. Sobre todo si este tiempo se emplea en diseñar una hoja de ruta clara y bien definida. El recorrido de Condes

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Regala enoturismo. Regala Pazo Baión

Regala enoturismo. Regala Pazo Baión

Esta Navidad es la ocasión perfecta para regalar una experiencia de enoturismo única. Un viaje por la cultura, la historia y, por supuesto, el mundo del vino Transitamos por la era de la saturación. La era de los productos en masa. Un tiempo en el que no siempre resulta fácil diferenciarse. Crear algo que no

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Un menú navideño con Caco Agrasar, el chef de As Garzas

Un menú navideño con Caco Agrasar, el chef de As Garzas

Es uno de los cocineros de moda de la mejor gastronomía gallega. El estrella Michelín nos propone un menú de Navidad maridado con Pazo Baión, Gran a Gran y Vides de Fontán Todo lo que sucede conviene. Lo bueno y lo malo. Un accidente de trabajo, sin ir más lejos, cambió su vida y lo

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Descubriendo los secretos del vino de pago

Descubriendo los secretos del vino de pago

La personalidad única de estas elaboraciones tiene su origen en la calidad de la uva. Toda ella ha de proceder de una única parcela especial y singular, como en el caso de los tres vinos de Pazo Baión Seguramente fue consciente de la hipérbole, pero quién se atrevería a llevarle la contraria. Fue hace un

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Los vinos de Pazo Baión seducen a la crítica

Los vinos de Pazo Baión seducen a la crítica

Las tres elaboraciones de la bodega reciben puntuaciones por encima de los 90 puntos en siete publicaciones especializadas. Pazo Baión, Gran a Gran y Vides de Fontán cosechan además varias medallas de Oro y Gran Oro El trabajo bien hecho siempre rinde resultados. Es esta una ley no escrita que se cumple desde hace siglos.

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Javi Olleros crea un menú de Navidad maridado con Pazo Baión

Javi Olleros crea un menú de Navidad maridado con Pazo Baión

El alma del restaurante Culler de Pau nos propone un viaje para los sentidos. Una fusión entre tres iconos de su carta, lo mejor de la tierra y el mar, servido con Pazo Baión, Vides de Fontán y Gran a Gran La vida nos provee a todos de incontables compañeros de viaje. Algunos por caprichos

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